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アイスクリーム通信

新作のアイスクリームが出来ました
『ブルーベリー』です。

お客さまに朝採りのブルーベリーをいただいたので、早速アイスにしてみました。

今回は当館のアイスクリームの作り方を少しだけお見せしちゃいます。

IMG_0921.jpg

市販のものとちがって、とても味の濃いブルーベリーでした。

IMG_0922.jpg

まず、牛乳・生クリーム・卵黄・きび砂糖・ブルーベリーを混ぜ合わせます。

IMG_0923.jpg

イタリア『デロンギ社』のアイスクリーマーに入れて、後は待つだけ!

IMG_0928.jpg

で、出来上がりです。
大分ざっくりと書きましたが、本当は細かい作業が結構あるのです

季節限定、数量限定ですので、是非!!

採りたてのブルーベリーを届けて下さいましたS様、本当にありがとうございました。

次回作はベリーミックスを予定しています。
新作が出来たら、こちらで宣伝します!
乞うご期待!!


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コメントの投稿

非公開コメント

美味しそうですね・

妻が、アイスクリームを楽しみにしています。自分は、生ビールと川鱒が楽しみです。今年もお世話になります。

Re: 美味しそうですね・

1年後の返信になってしまい、申し訳ありません。
当時、一番最初にコメントを頂いたため「コメントに返信」が出来ることを知らず...
お恥ずかしい限りです。

今年、しばらくぶりに「ココナッツミルク」のアイスクリームが復活しました!
この味といえば「虎っきー」様!というわけで、1年後の返信をしてしまいました。

機会がありましたら、是非!お味見ください。
お待ちしております。
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